Amsterdam, l'Heineken Experience.. birra a volontà

La Heineken Brouwerij è una vecchia fabbrica di birra risorta dopo che la sede originaria fu trasferita nel 1988 da Amsterdam a Den Bosh nell'Olanda meridionale dato che all'epoca non era capace di produrre quantità sufficienti per la popolazione che soffriva anche per i maleodori.

Oggi la fabbrica è in grado di produrre più di un milione di bottiglie al giorno ma soprattutto è un'attrazione turistica, un vero museo della birra. E' l'Heineken Experience che mostra ai visitatori il processo di fermentazione e di fabbricazione, una storia ricca di tanta tradizione.

Una ricetta originale di Gerard A. Heineken che acquistò la fabbrica nel 1864. La birra ha raggiunto una clamorosa popolarità non solo per gli assaggi gratuiti offerti alla fine del tour guidato ma soprattutto per il fatto che ha per ingrendiente un particolare tipo di lievito coltivato per la fabbrica da un allievo di Louis Paster e la cui formula viene gelosamente conservata !

Belli i silos di rame che sono rimasti intatti come allora con tutte quelle levette, pressometri, manovelle e marchigegni .. tutti perfettamente funzionanti

Anto & Andry ci illustrano con queste foto la loro divertente esperienza..

Chi vuole assaggiare un boccale ?

UPDATE 13/01/07: l'esperienza di Michela in comunicati Amsterdam