Terra Madre Olanda è un evento dedicato ai piccoli produttori artigianali olandesi modellato sull’' esempio dell’edizione internazionale di Terra Madre che lo scorso ottobre ha riunito a Torino 5000 delegati in rappresentanza di 1600 comunità del cibo provenienti da 150 paesi.

L'’obiettivo dell'’edizione olandese è offrire un momento di incontro e dibattito tra i piccoli artigiani dell'agroalimentare. Nel corso della giornata interverranno alle conferenze in programma produttori e consumatori. L’'evento prevede inoltre laboratori e degustazioni, oltre che un mercato contadino dove i visitatori potranno incontrare direttamente contadini, allevatori e trasformatori e conoscere i loro prodotti. Il programma prevede anche visite guidate alle serre, un tour nelle aziende produttrici di pomodori e peperoni, proiezioni di film con Slow Food movies e una Enoteca olandese, con degustazioni condotte dai produttori di vino locali.

Una cinquantina di piccoli artigiani sarà presente nel Mercato dei prodotti locali, dove il pubblico potrà conoscere e acquistare l’astice di Oosterschelde, il gouda artigianale stravecchio (Presìdi Slow Food), il cappone di Cham e i formaggi di pecora Kempen Heath (questi ultimi prodotti dell’Arca del Gusto olandese). E poi i Teatri del Gusto, specifici laboratori di degustazione guidati da esperti; l’Enoteca Olanda con vini e birre locali; la Piazza del Gusto.

"Come in altri paesi europei - afferma Jan Wolf, presidente di Slow Food Olanda - anche da noi si registra un aumento delle persone che considerano prioritario consumare cibo buono, pulito e giusto. Crediamo che i tempi siano maturi per un cambiamento nel nostro paese e vogliamo dimostrare che ci sono imprenditori che si dedicano alla produzione di alimenti buoni, puliti e giusti".

"Organizzare la prima edizione di un evento nazionale in così pochi mesi – ha aggiunto Hetty Budding, responsabile organizzativo di Terra Madre Olanda – è stata una bella sfida, ma la stiamo affrontando insieme, grazie a tutti i volontari che si stanno impegnando per rendere possibile questo evento unico. Il grande entusiasmo del gruppo organizzativo e dei produttori coinvolti fa sperare nella SUA buona riuscita".